和平のこだわり

心を込めたおもてなしでお迎え致します

こだわりその1

おもてなしの基本

おもてなしの基本の第!は、ご馳走料理でもてなすこと。 その時期に地元で一番美味しいものを集め、用意し料理することが日本のご馳走です。 地元の食材を始め、日本全国から、旬の美味しい食材を取り寄せて、ほぼ毎月その時期のご馳走をご用意しています。

そして、お客様に美味しい料理を召し上がって頂きたいという思いをお料理にするには、正しい知識と確かな料理の技術が求められます。 和平は、毎月、和食料理専門の先生にご指導を受け、店舗での調理指導勉強会や、メニュー開発を通じて、料理の心の上に知識と技術を磨き積重ねていくよう日々研鑽しています。

おもてなしの基本の第2は、歓んでご接待すること。人は、楽しめるには、心の余裕があること、リラックスできることが必要です。 お迎えするお客様には、まず、リラックスして頂けることが一番大切だと考えます。わざわざお越し頂けるお客様に、ご縁を頂けたことの感謝の心をもって歓んでお出迎えし、心休まる時をお過ごしいただいて、歓んでお帰り頂けるお見送りまで、一期一会の心を大切にします。和平のおもてなしの基本は、創業の宿からの『おもてなしの心』へのこだわりです。

お客様に元気になっていただける空間をご提供いたします

こだわりその2

元気になれるお手伝い

お店は、お客様を元気にして差し上げるところだと考えています。
美味しいものを食べて元気になる。心休まる場所で過ごす時間で元気になる。家族や親しい人たちとの楽しい語らいで元気になる。そんな元気になれるお手伝いをしたいのです。お客様が、心地よく過ごして頂けることを常に考え、お店の内装や音楽、お庭造りにも季節感を感じて頂けることにこだわりを持って心がけています。

何より大切なものは、おもてなしをする”人”だと考えています。 笑顔でお迎えして、親切で礼儀正しく、お客様の望まれていることを手間ひま惜しまず、進んで行える人でのおもてなしを心がけています。 和平では、知識や技術の習得よりも人の心の根を張ることが一番重要であると位置づけています。 そのために、店舗外研修施設での年5回の社員の社員研修やパート・アルバイトさんを含めた定期的な店舗研修を行うほか、全店スタッフが参加しての全社レクリエーションなどを通じて、人間力の向上や心の方向性を揃えることを大切にしています。 周りの人を楽にしてあげられる、役に立つ人を育てる。和平のこだわりでもあります。

お客様に元気になっていただける御食事をご提供いたします

こだわりその3

元気になる食べ物が一番大切

人の健康を作る源は、食事にあります。 その人が、何をどのように食べてきたかが、今のその人の健康や元気の状態そのものです。 和平は、地域社会で食に携わる責任を担う企業として、安全・安心な食べ物であることは、 もちろんのこと、お客様が、健康で元気になって頂ける食べ物を提供するということに真面目に、 正直に取り組んでいこうと考えています。

その基本は、食物の地元生産・地元消費にあります。但馬に生まれ、兵庫県で育った和平は、出来る限り地域の良い食材を使って、地元の農林水産の生産者の応援の一助となりながら、地域の生活者の方々に健康と元気の源をお届けする、お役に立てる企業になることにこだわりを持ち努力しています。

ご予約・お問合わせ:079-451-7333

グループ紹介

香住漁港 和平 | 加古川本店

加古川本店外観

〒675-0113
兵庫県加古川市平岡町中野789-1
TEL:079-436-7555
営業時間:11:30~15:00|17:00~23:30
個室風席160席|駐車場50台完備

http://wweb.co.jp/shop/kakogawa.html

海鮮うまいもん屋 和平 | 豊岡店

豊岡店外観

〒668-0012
兵庫県豊岡下陰131
TEL:0796-29-0020
営業時間:11:30~14:30|17:00~23:30
個室風席100席|駐車場80台完備

http://wweb.co.jp/shop/toyooka.html

四季の里 和平 | 宝塚店

宝塚店外観

〒665-0874
兵庫県宝塚市中筋8丁目11-66
TEL:079-782-0550
営業時間:11:00~15:00|17:00~22:30
個室風席91席|駐車場20台完備

http://wweb.co.jp/shop/takarazuka.html

四季の里 和平 | 神戸ガーデンシティ店

神戸ガーデンシティ店外観

〒655-0052
兵庫県神戸市垂水区舞多聞東1-10-23
TEL:0796-29-0020
営業時間:11:00~22:30
個室風席140席|駐車場200台完備

http://wweb.co.jp/shop/toyooka.html

和平通販サイト

通販サイトキャプチャー

インターネットで和平の蟹が購入できる、蟹専門の通販サイト。大人気生のずわいがにセットや松葉の地酒蒸しなど豊富に取りそろえております。是非一度ご利用下さい。

http://kani-suki.net/

まちの駅豊岡産直まごころ市場

まちの駅豊岡産直まごころ市場外観

〒668-0012
兵庫県豊岡市下陰131
TEL:079-623-0556
営業時間:11:00~22:30

豊岡わこう堂

わこう堂サイトキャプチャー

<季の杜本館>〒668-0012
兵庫県豊岡市下陰127

<城崎温泉店>〒669-6101
兵庫県豊岡市城崎町湯島256

http://www.toyooka-wakoudou.com/